आज की भागदौड़ भरी लाइफ में बढ़ता वजन, पेट की चर्बी और अनहेल्दी रूटीन बड़ी समस्या बन चुके हैं। लोग जिम, डाइट प्लान और सप्लीमेंट्स पर खूब ध्यान देते हैं, लेकिन एक साधारण सी चीज को अक्सर नजरअंदाज कर देते हैं और वह है रोज खाई जाने वाली रोटी। न्यूट्रीशन एक्सपर्ट्स कहते हैं कि अगर रोजमर्रा की डाइट में सही अनाज शामिल किया जाए तो बिना ज्यादा मेहनत के भी वजन पर अच्छा नियंत्रण पाया जा सकता है।
इसी कड़ी में मक्के की रोटी ऐसी रोटी है जो वजन घटाने में मददगार साबित होती है। यह सिर्फ मोटापा कम करने में ही नहीं बल्कि शरीर को कई और फायदे भी देती है।
मक्के की रोटी क्यों नहीं बढ़ाती वजन
मक्का फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम और विटामिन बी से भरपूर होता है। इसे खाने से पेट देर तक भरा रहता है जिससे ओवर ईटिंग नहीं होती और वजन नियंत्रित रहता है। इसमें मौजूद कॉम्प्लेक्स कार्ब्स शरीर को धीरे-धीरे ऊर्जा देते हैं जिससे थकान भी महसूस नहीं होती। सर्दियों में मक्के की रोटी पाचन को बेहतर बनाती है और एनीमिया से परेशान लोगों को आयरन की पर्याप्त मात्रा भी देती है।
हालांकि जिन लोगों को अल्सर, कोलाइटिस या बहुत ज्यादा गैस की समस्या होती है, उन्हें मक्के का सेवन थोड़ा कम करना चाहिए क्योंकि इसकी तासीर गर्म मानी जाती है।
पाचन तंत्र को बनाती है मजबूत
मक्के की रोटी में मौजूद डाइटरी फाइबर पाचन को बेहतर बनाता है। अगर कोई कब्ज, गैस या अपच की परेशानी से जूझ रहा है और वह मक्के की रोटी को नियमित रूप से खाता है तो उसे राहत मिलती है। यह अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देती है जिससे डाइजेशन मजबूत होता है।
ब्लड शुगर एकदम से नहीं बढ़ता
बहुत लोग सोचते हैं कि मक्का स्टार्च वाला होता है इसलिए शुगर बढ़ाता है, लेकिन ऐसा नहीं है। मक्का धीरे-धीरे पचता है, इसलिए ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता। इसी वजह से डायबिटीज के मरीज डॉक्टर की सलाह के बाद इसे डाइट में शामिल कर सकते हैं।
दिल की सेहत का भी रखती है ख्याल
मक्का एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होता है जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखने में मदद करते हैं। इससे हार्ट डिजीज का खतरा कम होता है। साथ ही इसकी नियमित सेवन से ब्लड प्रेशर भी संतुलित रहता है।
स्किन और इम्यूनिटी को भी मिलता है फायदा
मक्का विटामिन ए, बी कॉम्प्लेक्स और मिनरल्स का अच्छा सोर्स है। ये तत्व स्किन को नेचुरल ग्लो देने के साथ इम्युनिटी बढ़ाने में भी मदद करते हैं। जो लोग मौसम बदलते ही बीमार पड़ जाते हैं, उन्हें सर्दियों में मक्के की रोटी से खास फायदा मिलता है।